茼蒿怎么炒才好吃

茼蒿菜是一种十分常见的蔬菜，不但口味口味淡可口，并且营养成分丰富多彩，特别适合用于开展油爆或是是拌凉菜等，而常常吃茼蒿『』菜还能够补充人体所需要的多种营养元素及其叶酸片，也有多种多样膳食纤维素，能够 合理具有防止便秘推动肠道蠕动等。

茼蒿怎么炒美味?

素炒茼蒿

原材料

葱、蒜、茼蒿菜，盐

作法

1、油烧开，放葱、蒜进行爆香;

2、随后放进茼蒿菜持续煸炒，炒“chao”过放盐调料就可以。比较简单哦!

小技巧

葱、蒜一定要进行 xing[爆香，那样最终炒出去的茼蒿菜才有大量的芳香，吃起来更有胃口。

清炒茼蒿菜

原材料

主要材料：茼蒿『』菜400克【ke】，

调味品：食用油40克，盐2克，白糖5克，鸡精1克，芝麻油5克

作法

1、采用新鲜的‘de’嫩茼蒿菜，去根和残渣，清理干净，控「kong」干水;

2、将炒菜锅置火灾上烧开，快速爆锅【guo】，炒至色调变墨绿色，菜变松时添加白砂糖、鸡精，炒匀就可以起锅摆盘，浇上芝麻油，趁着【zhuo】热上菜供食。

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蚝油茼蒿

原材料

茼蒿菜1把，蒜头2瓣，香油0.25小勺，盐（yan）0.25小勺，味精0.125小勺，冷水适当

作法{fa}

1、茼蒿菜清洗齐整‘zheng’堆放到盘里「li」，蒜“suan”头〖tou〗切割成末撒在茼蒿菜上;

2、碗内加香油、盐、味精、用适当冷水调为汁淋在茼蒿（）菜上;

3、开枪，待锅开后把茼蒿菜放进炒锅内，火灾蒸5分『fen』钟取下

蒜末拌茼蒿菜

原材料

蒜末，茼蒿菜，麻椒油，盐，醋，蒜泥，芥末油

作法

1、最先先把茼蒿菜（cai）在开水里焯一下，随后捞起来浸在凉水里。

2、切割成段儿后（hou）用麻椒油，盐，醋，蒜泥，芥末油翻拌。

茼蒿炒腊肉

原材料

茼蒿菜、咸肉、蒜、姜

作法

1、茼蒿菜去叶《ye》摘洗干净，咸肉切条备『bei』好，蒜姜《jiang》切末;

2、锅中加{jia}点油放入『ru』蒜姜进行爆香;

3、随后放入腊肉炒匀再添加茼蒿菜，炒过起锅就可以。