青岛即墨鳌山卫街道：墟落振兴新时代欢欣共庆茶芋节

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走进青岛市即墨区鳌山卫街道鳌角石村，清新的茶香沁人心脾，鲜嫩的芋头溢出软糯的味道，四处洋溢着丰收的喜悦。一年的辛勤耕作换来金秋时节的硕果累累，2021年鳌山卫农民丰收节暨第五届茶芋文化节在众人的期盼中盛大开幕。

“芋”见鳌山 味蕾暴击

流动在欢歌热舞中拉开帷幕，舞蹈、歌曲等节目让游客在震天锣鼓中共享喜庆盛会。鳌山卫街道以“金秋丰收”为主题，融合村民们自觉组织排演的民间歌舞、小品曲艺等特色文艺演出，充实展示了金秋时节村民的欢欣心情，为游客带来一场喜闻乐见的视听盛宴。

在现场，直径5米的超大蒸锅让游客瞠目结舌，芋头、地瓜、玉米、南瓜等众多美食一次蒸制，隧道的鳌山鲜味让人流连忘返。除了蒸芋头，现场还泛起了民间美食能手大展身手，以芋头、地瓜、茶叶为主角，配合烹饪完成了一桌茶芋宴，让游客体验各具特色的芋头风味。

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除了鲜味的芋头，流动现场还设置了茶文化展示区。身手精湛的先生傅现场向游客们展示了茶叶炒制工艺，并先容了制作茶叶的每道工序，游客不仅学习了茶文化，更品尝到了清香的鳌山卫特色茶。

中秋佳节自然也少不了月饼这一道美食，流动现场用几百斤月饼整齐码放成“幸福金山”形状，约请墟落内老党员和年长老人率先品尝，并为村民和游客分发月饼，为众人送去“生涯幸福，阖家欢欣”的祝福。

产业振兴 “茶韵”飘香

“我们鳌角石村的茶叶可纷歧般，鳌福茶场注册的‘鳌福’牌绿茶，被认定为绿色食物AA级产物，通过了国家有机食物认证和国家QS标志认证，是正宗的绿色食物。现在我们村600多户村民当中，约莫有半数以上从事茶叶相关的产业。”在“鳌山集市”特色产物展示区鳌福绿茶认真人李建道说。

现在的鳌角石茶叶大棚区，几十个大棚整齐地排列着，远远望去像是一条银带，蔚为壮观。据村民先容，1998年，鳌角石村第三任支部书记李建品从浙江引进茶种举行试种，率领村民一步步地学习莳植茶叶，成为即墨区首个引进新茶种的墟落。

依附优质的天气条件和土地资源，鳌角石村拥有了天下纬度最高的“千亩茶园”，其中600亩茶园被农业农村部认定为无公害茶叶莳植基地。现在每户村民最多有栽种6亩茶树的，每亩年收入跨越2.6万元，茶叶成了村民走向富足的“瑰宝疙瘩”。

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